Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios que faltaban para ampliar el acceso de la carne vacuna nacional al mercado japonés. El país asiático compra más de USD 3.000 millones anuales de carne bovina en el mundo.
Argentina dio este miércoles un paso relevante para ampliar sus exportaciones de carne vacuna: después de dos décadas de negociaciones, Japón aceptó los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua provenientes de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Gobierno de Argentina
El acuerdo completa un proceso que había comenzado parcialmente en 2018, cuando Japón habilitó las importaciones procedentes del sur argentino, zona reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Esa región, sin embargo, representa una porción reducida de la producción nacional. Gobierno de Argentina
La negociación atravesó un procedimiento de 12 etapas y recibió un nuevo impulso desde 2024. En febrero de este año, el Comité de Sanidad Animal de Japón determinó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada procedente del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplicaban las medidas sanitarias correspondientes. Gobierno de Argentina
La apertura resulta especialmente atractiva por el tamaño y las exigencias del mercado japonés: el país importa anualmente más de USD 3.000 millones en carne bovina y mantiene estándares sanitarios y de calidad particularmente elevados. Gobierno de Argentina
El trabajo involucró a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ministerio de Economía, SENASA y Cancillería, además de distintas gestiones técnicas y diplomáticas con autoridades japonesas. Gobierno de Argentina
Los embarques no comenzarán inmediatamente. Japón realizará próximamente una auditoría del sistema sanitario argentino y deberá inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados en exportar desde la nueva zona incorporada. Gobierno de Argentina
Con esas instancias completadas, la industria frigorífica argentina podrá acceder de manera más amplia a uno de los mercados de carne vacuna de mayor valor internacional.
Fuente principal: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
Fuente complementaria: Reuters.
